En lugar de testimonios genéricos, preferimos mostrar con datos y realidades cómo nuestra alianza está transformando ecosistemas y economías locales en Colombia.
Antes de 2021, familias campesinas en Ventaquemada desechaban parte de su cosecha de cubios y chuguas por falta de demanda urbana. Mediante contratos de compra anticipada, Coope garantizó la adquisición del 100% de la producción de 12 familias, integrando estos ingredientes en nuestro menú de degustación.
Una multinacional tecnológica buscaba organizar un almuerzo corporativo para 40 ejecutivos con impacto ambiental neutro. Coope diseñó un menú cerrado basado en pesca responsable y vegetales de temporada. Toda la materia orgánica residual fue compostada en menos de 24 horas.
La fluctuación del precio del café en bolsa afectaba severamente a pequeños productores en Buenavista. Establecimos una relación directa, comprando granos con puntuación superior a 88 puntos SCA a un precio fijo y desconectado del mercado internacional, recompensando la calidad de la taza.