Preguntas Frecuentes (FAQ)
Puedes reservar en línea mediante nuestro formulario de contacto, llamando a nuestra central de reservas, o enviándonos un mensaje directo a WhatsApp al +57 300 1234567.
Recomendamos realizar tu reserva con al menos 48 horas de antelación para días de semana, y hasta con 10 días para los fines de semana.
Sí. Agradecemos informarnos de cancelaciones o cambios en el número de comensales con un mínimo de 24 horas de antelación para no aplicar cargos administrativos.
Mantenemos las reservas activas durante 15 minutos de cortesía. Si prevés un retraso superior, por favor comunícate a nuestro WhatsApp.
Sí, disponemos de servicio de Valet Parking privado vigilado en el acceso principal en la Zona G.
Sugerimos un estilo casual-elegante. No permitimos el ingreso con ropa deportiva de entrenamiento o prendas de playa.
Ofrecemos un ambiente tranquilo enfocado en la alta cocina de degustación. Contamos con tronas a disposición, pero no disponemos de un menú infantil específico.
Permitimos mascotas de asistencia en todo el local. Las mascotas de compañía son bienvenidas únicamente en la zona de terraza exterior cubierta.
Reservas de más de 8 personas deben tramitarse mediante nuestro gestor de eventos en la pestaña de contacto o enviando un correo a eventos@restaurante-coope.co.
El gasto promedio con plato a la carta, bebida y postre ronda los $90.000 COP. El menú degustación de 9 pasos tiene un valor de $180.000 COP por comensal.
Puedes indicarnos tu preferencia al hacer la reserva (Terraza, Salón Principal o Barra). Haremos lo posible por asignártela según disponibilidad.
Sí, el servicio de descorche tiene una tarifa fija de $60.000 COP por botella de vino estándar de 750ml.
Sí, abrimos en horarios festivos especiales que son anunciados con antelación en nuestra página de Ubicación y redes sociales.
No ofrecemos envíos de platos terminados a domicilio para preservar la textura y temperatura. Sin embargo, realizamos envíos de productos secos de la Despensa Coope.
Aceptamos todas las tarjetas de crédito (Visa, Mastercard, Amex), tarjetas de débito, transferencias bancarias y pagos digitales autorizados.
Es un modelo logístico en el que se reduce al mínimo el número de intermediarios entre el productor agrícola y el restaurante, permitiendo pagar precios justos y recibir materia prima ultra-fresca.
Nuestro equipo técnico visita las fincas, evaluando las prácticas agrarias (libres de pesticidas agresivos) y el modelo de gobernanza democrático de la asociación.
Pagamos de forma directa un promedio del 35% al 50% por encima de las tarifas mayoristas del mercado de Corabastos.
Sí, celebramos asambleas trimestrales con representantes de los productores para ajustar volúmenes de compra y precios de forma consensuada.
Disponemos de un fondo de emergencia cooperativo que financia sistemas de riego y semillas en caso de pérdidas por el fenómeno de El Niño.
Nuestros proveedores principales se ubican en Boyacá, Cundinamarca, Huila, Nariño y la región cafetera del Quindío.
Somos una S.A.S. de carácter comercial de beneficio e interés colectivo (BIC), lo que legalmente nos obliga a velar por el impacto social y ambiental.
Toda la logística de recogida es operada por camiones propios del restaurante en centros de acopio directos de las cooperativas.
Sí, co-financiamos talleres de agricultura orgánica y finanzas rurales dictados por agrónomos de universidades aliadas.
Ofrecemos visitas agrícolas guiadas anuales para que nuestros comensales conozcan de primera mano el origen de los alimentos. Infórmate en Servicios.
Al saltarnos intermediarios, recolectamos vegetales en su punto óptimo de maduración y los servimos en menos de 24 horas, conservando todo su dulzor y textura.
Más del 92% de nuestras compras mensuales de insumos comestibles se realizan directamente a cooperativas certificadas de comercio ético.
Sí, adquirimos ciertos granos andinos y condimentos ancestrales a cabildos del Cauca con comercio concertado.
Contamos con una auditoría externa anual de impacto social cuyos reportes son de acceso público en el Aviso Legal.
Es un canal de distribución físico y digital para comercializar de forma directa el excedente de café, mieles y mermeladas de nuestros productores.
El salón privado tiene capacidad para hasta 24 personas sentadas en mesa imperial o 40 en formato de cóctel de pie.
Sí, ofrecemos la reserva exclusiva de todo el restaurante Zona G para eventos corporativos de gran escala, con capacidad para 80 personas.
Sí, el salón privado cuenta con sistema de sonido Bose, proyector láser HD de techo y conectividad inalámbrica segura.
Menús pre-concertados de 3 y 5 tiempos, así como pasabocas premium para cocteles informales.
Sí, permitimos decoraciones florales y de marca siempre que no dañen la estructura de madera y piedra del salón Japandi.
Requerimos un anticipo del 50% para reservar la fecha y el saldo restante se liquida el mismo día al finalizar la sesión.
Se aplica un recargo administrativo único del 10% sobre la facturación de eventos privados para cubrir montajes especiales.
Sí. Organizamos dinámicas de integración empresarial en torno a catas de café de especialidad dirigidas por nuestros baristas.
Llevamos nuestra cocina de origen y valores sostenibles a locaciones corporativas externas con menús zero waste.
El salón cuenta con insonorización profesional, permitiendo música y presentaciones sin filtración de sonido al salón común.
Sí, podemos abrir nuestras puertas desde las 7:30 AM para desayunos corporativos de juntas directivas con reserva previa.
Emitimos factura electrónica legal al RUT de tu empresa inmediatamente después de registrarse el pago de los depósitos.
Contamos con barra de coctelería de autor premium con licores nacionales e internacionales seleccionados.
Sí, coordinamos con tu equipo externo de fotografía o música de cámara para facilitar la logística técnica.
Diseñamos banquetes a la medida adaptados al presupuesto y propósitos de celebración de tu compañía.
Medimos nuestras emisiones anuales y las mitigamos sembrando árboles nativos en reservas forestales de Cundinamarca en alianza con fundaciones locales.
Todos los desechos de platos se separan, compostan en Tabio, y regresan como abono orgánico certificado a nuestros campesinos asociados.
El local cuenta con un contrato de suministro 100% de fuentes renovables (solar e hidroeléctrica) libre de combustibles fósiles.
Hemos eliminado todos los plásticos de un solo uso en cumplimiento con nuestras metas de sostenibilidad ambiental.
Contamos con griferías eficientes de pedal, sistemas de lavado a alta presión que reducen el gasto hídrico en un 40%.
Toda nuestra vajilla es elaborada de forma artesanal con arcilla natural de Ráquira, libre de esmaltes de plomo tóxicos.
No, rechazamos categóricamente la pesca de arrastre por el daño que causa a los ecosistemas marinos. Solo usamos pesca artesanal con anzuelo.
Usamos detergentes biodegradables con enzimas naturales que no contaminan los vertidos de agua de Bogotá.
Nuestros uniformes están confeccionados con algodón orgánico y lino crudo biodegradable elaborado en talleres éticos locales.
Sí, en nuestro estacionamiento de Valet Parking contamos con dos estaciones de recarga rápida tipo 2 para vehículos híbridos y eléctricos.
El cultivo del lino requiere un 80% menos de agua y pesticidas que el algodón convencional, siendo un tejido sumamente resistente y compostable.
El aceite quemado se almacena de forma segura y se entrega a una empresa certificada para su transformación en biocombustible.
Diseñamos platos optimizando el uso completo del ingrediente (ej. cenizas con las pieles, salsas con recortes de carnes).
Es un reconocimiento gubernamental para empresas que asumen un compromiso vinculante con la responsabilidad social y ambiental.
Realizamos inspecciones presenciales trimestrales a los rebaños de pastoreo libre en Guatavita para verificar su trato digno.
Sí, el 100% de la iluminación del restaurante es LED de bajo consumo, cálida y regulable.
Utilizamos camiones de reparto eficientes y compensamos las emisiones estimadas de diésel con reforestación anual de bosques nativos.
Todos nuestros muebles están fabricados con madera de bosques colombianos de cultivo sostenible con sello de reforestación FSC.
Ofrecemos agua de acueducto purificada y mineralizada in situ mediante filtros de carbón activado, servida en jarras de vidrio sin cargo.
Contamos con un pequeño huerto de hierbas aromáticas y brotes frescos en la terraza que sirve para decoración y frescura inmediata.